Mẹo nấu ăn kiểu kỹ sư phần mềm gây bão mạng, cộng đồng mạng chia hai phe

Một định dạng công thức nấu ăn theo cột, được thiết kế bởi kỹ sư phần mềm Michael Chu cho website Cooking for Engineers từ những năm đầu của internet, bỗng dưng trở thành chủ đề nóng trên mạng xã hội tuần qua. Cách trình bày tối giản, logic "kiểu lập trình" này khiến hàng chục nghìn người lần đầu biết đến kinh ngạc, nhưng cũng không ít ý kiến cho rằng nó quá khô khan và phức tạp.

Sự việc bắt đầu từ một bài đăng trên X (Twitter) của tài khoản @juanbuis, giới thiệu về định dạng bảng công thức đặc biệt này. Bài đăng nhanh chóng lan truyền, thu hút hàng chục nghìn lượt tương tác và chia sẻ, kéo theo một cuộc tranh luận sôi nổi về cách trình bày thông tin hiệu quả nhất trong nấu ăn.

Bảng công thức "kiểu kỹ sư" là gì?

Thay vì viết một đoạn văn dài miêu tả các bước thực hiện, định dạng của Chu chia công thức thành các cột và hàng trực quan. Mỗi nhóm nguyên liệu - thường được nối với nhau bằng dấu ngoặc nhọn - đi kèm với mô tả ngắn gọn về công đoạn chế biến tương ứng. Người nấu có thể nhìn toàn bộ quy trình một cách tổng quan mà không cần đọc hết cả trang.

Minh họa định dạng bảng công thức kiểu kỹ sư

Theo đó, mọi thứ được trình bày trong một bảng duy nhất: cột đầu tiên là nguyên liệu và số lượng, cột tiếp theo là các nhóm được "gom" lại, và cột cuối cùng là thao tác cần thực hiện. Toàn bộ quá trình nấu ăn, từ sơ chế đến hoàn thành, chỉ gói gọn trong một khung hình.

Tác giả nói gì?

Trao đổi với BuzzFeed sau khi câu chuyện gây sốt, Michael Chu cho biết ý tưởng này xuất phát từ thói quen ghi chép công thức nấu ăn của chính anh. Anh thường phóng to hoặc thu nhỏ khẩu phần, rồi dùng bút vẽ các dấu ngoặc nhọn để gom các nguyên liệu được sử dụng cùng nhau, kèm theo ghi chú ngắn về bước chế biến.

"Cấu trúc và trực giác không hề đối lập nhau. Một công thức được tổ chức tốt có thể giúp mọi người hiểu về nấu ăn nhanh hơn rất nhiều."

Chu mô tả phương pháp của mình là sự kết hợp giữa tư duy giải quyết vấn đề có hệ thống - vốn là bản chất của nghề kỹ sư - với phong cách trực quan, linh hoạt của các đầu bếp chuyên nghiệp. Anh thừa nhận phản ứng của cộng đồng mạng hoàn toàn nằm ngoài dự đoán của mình.

Cộng đồng mạng tranh cãi gay gắt

Sau khi bài đăng của @juanbuis được lan truyền, hàng loạt người dùng đã để lại bình luận bày tỏ sự thích thú. Nhiều người cho rằng đây là "bước tiến vĩ đại" của ngành ẩm thực và không hiểu vì sao định dạng này không được sử dụng rộng rãi hơn.

Phản ứng của cộng đồng mạng với bảng công thức

Một số người đề xuất các dự án phát triển công cụ tự động chuyển đổi các công thức nấu ăn truyền thống sang định dạng bảng này. Một số khác lại cho rằng cách trình bày này khiến cho việc nấu ăn trở nên quá "máy móc", làm mất đi sự lãng mạn và cảm hứng của việc vào bếp.

Một trong những phản ứng bối rối từ người dùng mạng

Nhiều ý kiến trái chiều cho rằng định dạng này quá rắc rối, khó nhìn và không phù hợp với người mới bắt đầu. Họ cho rằng các công thức truyền thống tuy dài dòng nhưng lại dễ theo dõi hơn.

Bài học cho ngành công nghệ

Câu chuyện về định dạng công thức nấu ăn "kiểu kỹ sư" của Michael Chu thoạt nhìn có vẻ đơn giản, nhưng nó gợi ra một bài toán quen thuộc trong lĩnh vực trải nghiệm người dùng (UX): Làm thế nào để trình bày thông tin phức tạp một cách trực quan và hiệu quả nhất?

Giống như việc thiết kế một bảng điều khiển hay giao diện phần mềm, công thức nấu ăn cũng là một loại dữ liệu cần được cấu trúc hợp lý. Việc định dạng của Chu gây sốt trên mạng xã hội cho thấy nhu cầu về sự rõ ràng, minh bạch trong thông tin là rất lớn, ngay cả trong những lĩnh vực tưởng chừng không liên quan đến công nghệ như nấu ăn.