Đánh giá Nồi nướng pizza Ninja Artisan Outdoor: Giải pháp 300 USD cho những đêm pizza hoàn hảo

Nếu bạn là một tín đồ của pizza tự làm nhưng ngại sự phức tạp trong khâu chuẩn bị, thì một chiếc nồi nướng pizza điện có thể là món nâng cấp hoàn hảo dành cho bạn. Ninja Artisan Outdoor Pizza Oven được thiết kế dành cho những người muốn có những bữa tiệc pizza ngon lành mà không phải đau đầu xử lý khí propane hay viên nướng gỗ như nhiều loại lò nướng khác trên thị trường.

Trước khi đi sâu vào bài đánh giá, tôi xin thú nhận rằng mình không phải là một chuyên gia về pizza. Tuy nhiên, nhờ vào sự đơn giản và thiết kế dễ sử dụng của chiếc lò này, tôi đã có thể làm ra những chiếc pizza chất lượng như ở nhà hàng một cách nhanh chóng.

Nồi nướng pizza Ninja Artisan Outdoor

Lò nướng này cắm vào nguồn điện ngoài trời tiêu chuẩn và có thể đạt nhiệt độ tối đa lên tới 700°F (khoảng 370°C). Cần lưu ý rằng mặc dù hoạt động bằng điện, nhưng thiết bị này không được khuyến khích sử dụng trong nhà.

Thiết bị sở hữu 5 chế độ nướng pizza khác nhau bao gồm: Neapolitan, New York, Vỏ mỏng (Thin Crust), Pizza khay (Pan Pizza) và Tùy chỉnh (Custom), cho phép bạn chuyển đổi dễ dàng giữa các chế độ. Lò đi kèm một viên đá nướng (pizza stone) có thể nướng được bánh kích thước 12 inch. Trong khi tôi thấy kích thước 12 inch là hoàn hảo cho tôi và chồng, một số người dùng có thể mong muốn khả năng nướng những chiếc bánh to hơn khi phục vụ đám đông lớn hơn.

Do lò nướng có các bộ phận gia nhiệt ở cả trên và dưới, pizza được chín đều và đồng đều mà không cần bạn phải xoay bánh, quản lý ngọn lửa hay liên tục canh chừng quá trình nướng, đặc biệt là sau khi bạn đã quen thuộc với các chế độ khác nhau.

Pizza chín vàng đều

Giống như quy trình nướng, việc lắp đặt cũng khá đơn giản. Tất cả những gì tôi cần làm là lấy lò và viên đá nướng ra khỏi hộp và bao bì, cắm điện và bắt đầu quá trình làm nóng.

Tôi đã thử nghiệm chế độ Neapolitan đầu tiên, chế độ này đẩy lò lên nhiệt độ tối đa 700°F và có thể nướng một chiếc pizza chỉ trong ba phút. L mất khoảng 20 phút để lò làm nóng và phát ra tiếng bíp để báo hiệu đã sẵn sàng. Tôi đã chuẩn bị chiếc pizza đầu tiên trên bảng trượt (pizza peel) mà Ninja gửi kèm (được bán riêng), và tôi có thể dễ dàng trượt bánh vào viên đá nướng bên trong lò.

Sau đó, bạn chỉ cần nhấn nút "start" để bắt đầu nướng pizza và hẹn giờ. Trong khi pizza đang nướng, bạn có thể điều chỉnh thời gian hẹn giờ bằng núm vặn nếu muốn nướng trong một khoảng thời gian tùy chỉnh.

Mặc dù tôi có quan sát bánh qua cửa sổ nhỏ phía trước và đèn chiếu sáng bên trong để đảm bảo nó không bị cháy, nhưng thời gian nướng ba phút kết quả là hoàn hảo, mang lại cho tôi một chiếc pizza với phần vỏ xốp, mép bánh phồng lên và vệt cháy nhẹ. Phần vỏ xốp là điều tôi chưa bao giờ đạt được khi làm pizza tại nhà bằng lò nướng bếp thông thường.

Với những chiếc pizza Neapolitan tiếp theo, tôi không cần phải canh chừng liên tục mà dựa vào tiếng bíp của hẹn giờ để báo khi nào bánh chín.

Cần lưu ý rằng nếu bạn đang tìm kiếm hương vị nướng bằng củi truyền thống, bạn sẽ không tìm thấy điều đó ở chiếc lò này. Nhưng nếu bạn hài lòng với những kết quả nhất quán và đáng tin cậy, thì chiếc lò này là hoàn hảo cho bạn.

Tôi cũng đã thử chế độ New York, chế độ này đặt nhiệt độ thấp hơn chế độ Neapolitan và có thời gian nướng lâu hơn. Tôi đã sử dụng chế độ này cho một chiếc pizza nhiều nhân để đảm bảo chín đều và chín kỹ hơn ở giữa. Với chế độ này, tôi có được ít vệt cháy hơn trên vỏ bánh, đúng như mong đợi.

Về việc vệ sinh lò, điều này khá đơn giản và ít tốn công sức vì bạn không phải xử lý bụi than từ ngọn lửa mở. Phần bên trong có thể dễ dàng lau chùi bằng khăn ẩm để loại bỏ vụn bánh và các vết bẩn nhẹ. Đối với viên đá nướng, tôi đã cạo sạch mảnh vụn sau khi nó nguội, vì bạn không được dùng xà phòng trên đá nướng do tính chất xốp của nó có thể hấp thụ nước và có thể bị nứt hoặc vỡ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Điều tôi thích nhất ở chiếc lò nướng pizza này là những bữa tối pizza tự làm không còn cảm giác như một hoạt động chỉ dành cho cuối tuần. Trước đây, làm pizza tại nhà cảm giác như một dự án quá lớn đối với một ngày trong tuần, nên tôi dành nó cho những cuối tuần thỉnh thoảng. Nhưng với tốc độ và sự đơn giản của lò nướng Ninja Artisan, làm pizza tại nhà giờ đây cảm giác như một việc tôi có thể làm nhanh sau giờ làm mà không cảm thấy như một gánh nặng.

Tôi nghĩ chiếc lò nướng pizza này đáng để mua nếu bạn muốn làm pizza kiểu nhà hàng tại nhà mà không gặp sự phức tạp của các loại lò nướng truyền thống.

Nồi nướng Pizza Ninja Artisan có giá 300 USD và có bốn màu để lựa chọn: xanh và vàng, xanh dương và vàng, đen và vàng, và xám đậm.