Đánh giá Tovala Family Meals: Lò nướng thông minh và suất ăn gia đình - Ngon nhưng "ngập" muối

Tovala không chỉ là một dịch vụ giao suất ăn, mà còn là một chiếc lò nướng. Nó giống như một tầm nhìn cụ thể về tương lai nấu nướng, nơi một "đầu bếp robot" sẽ lo mọi việc thay bạn. Ý tưởng rất đơn giản: Bạn nhận một hộp nguyên liệu qua đường bưu điện, bao gồm các loại rau củ đóng hộp riêng biệt và protein được hút chân không.

Công cụ duy nhất bạn cần để chuẩn bị thực phẩm là một chiếc kéo để mở các túi nhỏ. Sau đó, bạn chỉ cần đặt từng nguyên liệu vào đúng vị trí trong một loạt khay nhôm và đưa vào lò Tovala. Giữ mã QR nhỏ trước cảm biến laser trên lò, chiếc lò nướng thông minh đa năng này sẽ tự động thực hiện phần còn lại — tự chuyển đổi qua một loạt các bước được lập trình sẵn. Lò sẽ hấp, nướng đối lưu, nướng than và nướng bánh hoàn toàn tự động.

Tovala Family Meals

Cách hoạt động của Tovala

Tovala là một trường hợp ngoại lệ trong thế giới các dịch vụ giao suất ăn, vì công ty dường như muốn thay đổi hoàn toàn cách bạn nấu ăn tại nhà. Để làm được điều này, bạn cần chiếc lò nướng thông minh chuyên dụng của Tovala, giá 299 USD cho bản gốc hoặc 349 USD cho bản nâng cấp Smart Oven Pro có chức năng hấp. Tôi rất khuyên bạn nên chọn lò có chức năng hấp, miễn là bạn thích thịt mềm ẩm hoặc bánh mì nướng ngon.

Tuy nhiên, khó có khả năng bạn sẽ phải trả giá niêm yết cho chiếc lò. Nếu đặt gói ăn trong sáu tuần từ Tovala, bạn sẽ được giảm giá sâu, xuống còn 119 USD cho bản Pro và chỉ 69 USD cho bản gốc không có hấp. Để làm hấp dẫn hơn, Tovala còn cung cấp chính sách hoàn tiền trong 100 ngày nếu bạn không thích lò của mình — nhiều thời gian hơn đủ để bạn thử sáu tuần suất ăn.

Hầu hết các công thức nấu ăn mất từ 15 phút đến nửa giờ, sau đó là một miếng ức gà ẩm ngập nước sốt hoặc một lát thịt bò fillet dày và ngon hơn mong đợi. Chắc chắn, nó ngon hơn hầu hết các bữa ăn chế biến sẵn dùng lò vi sóng.

Suất ăn gia đình: Tiện lợi nhưng cần chuẩn bị

Trước đây, hạn chế lớn nhất của Tovala là chỉ nấu được một suất ăn một lúc. Điều này giới hạn đối tượng của nó chỉ là người ăn một mình hoặc các cặp đôi không ngại ăn lần lượt. Năm nay, Tovala đã phản hồi với các suất ăn gia đình, có thể chứa từ hai đến bốn phần ăn thường rất lớn trong một chiếc lò bàn nhỏ bé.

Suất ăn Tovala

Dịch vụ suất ăn đạt được điều này một cách thông minh bằng cách sử dụng mọi tấc đất của khay đáy lò và giỏ chiên không khí cùng một lúc để nấu các bữa ăn bốn phần ăn — thường với sự trợ giúp của các khay nướng nhôm có thể xếp bốn cái một lớp. Tôi lo lắng điều này có thể làm gián đoạn luồng không khí, nhưng các bữa ăn hầu hết đều được nấu chín đúng cách. Với tư cách là một robot đầu bếp, Tovala được hiệu chỉnh khá tốt.

Nếu việc chuẩn bị cho các suất ăn đơn thường mất dưới ba phút — chỉ việc cắt và đổ túi nhựa vào đúng chỗ — thì việc chuẩn bị cho bữa ăn bốn người liên quan đến gấp bốn lần số túi đó. Hãy dành khoảng 10 phút để ép protein và nước sốt, hoặc rắc bột gia vị và phô mai vào đúng vị trí.

Hương vị đậm đà, Natri cao ngất ngưởng

Như có thể dự đoán khi nhồi nhét quá nhiều thứ vào lò, có một chút thỏa hiệp. Hầu hết các bữa ăn đều rơi vào danh mục "protein lớn kèm theo...". Một món gà teriyaki, gà parmesan và gà togarashi đều về cơ bản là ức gà ức được ướp muối và hút chân không giống nhau.

Chuẩn bị suất ăn

Cá hồi thảo mộc với risotto có lẽ là món ngon nhất trong số các bữa ăn gia đình tôi thử. Cá hồi mềm và tơi. Risotto đậu ngọt thì không còn cách nào khác ngoài việc ngon ngọt. Có quá nhiều phô mai, bơ và chanh nên nó gần như là một bản hòa tấu của chất béo và axit.

Tuy nhiên, dinh dưỡng là nơi Tovala gặp một chút khó khăn. Ghi chú dinh dưỡng của bữa ăn gà parmesan phản ánh 2.300 miligam natri mỗi suất, gần như toàn bộ lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn. Nhiều bữa ăn khác tuân theo mô hình tương tự, chất đậm đà nhờ việc nạp quá nhiều chất béo và muối. Hiệu quả tổng thể là nó giống nhiều hơn với đồ ăn nhà hàng giàu chất béo hơn là những gì hầu hết mọi người nấu tại nhà.

Chỉ có một bữa ăn trong số bảy món tôi thử thất bại hoàn toàn: Món gà teriyaki. Nó ngọt gắt, gà nhợt nhạt và hấp, kèm theo một món phụ là bánh trứng cuộn dày và bông cải xanh không gia vị. Nó cảm giác giống như món ăn "Nhật Bản" bạn sẽ mua tại quầy ẩm thực trung tâm thương mại vào những năm 90.

Về cơ bản, Tovala là một giải pháp tuyệt vời ở điểm giữa giữa đồ ăn chế biến sẵn và thực phẩm tươi ngon. Nhưng nếu công ty có thể nấu một chế độ ăn uống cảm thấy bền vững hơn cho sức khỏe thì sẽ tốt hơn nhiều.