Trải nghiệm lò nướng thông minh Tovala sau hai tuần: Liệu có thắng được đồ ăn ngoài?

Tovala là sự kết hợp giữa một chiếc lò nướng thông minh và dịch vụ giao bữa ăn. Các món ăn đi kèm mã QR, bạn chỉ cần quét bằng ứng dụng để lò tự động chạy đúng quy trình nấu. Sau hai tuần trải nghiệm, cây viết của TechCrunch nhận thấy đây là giải pháp tiện lợi khó đánh bại cho những hôm bạn tuyệt đối không muốn vào bếp, dù hương vị chưa thể thay thế một bữa cơm nhà đúng nghĩa.

Ứng dụng Tovala trên điện thoại

Ý tưởng khởi nguồn từ chính nỗi vất vả của nhà sáng lập

Tovala được sinh ra để giải quyết bài toán mà đồng sáng lập kiêm CEO David Rabie từng trải qua thời đi học.

"Ý tưởng bắt nguồn từ chính những khó khăn của tôi hồi học cao học. Tôi thường bận rộn và muốn một giải pháp tiện lợi như đồ ăn ngoài hay thực phẩm đông lạnh, nhưng vẫn muốn cảm giác được ăn một món thực sự nấu chín tại nhà", Rabie chia sẻ với TechCrunch qua email.

Ông kể lại: "Một buổi chiều, tôi nấu một bữa bằng vài thiết bị khác nhau và nhận ra mình chủ yếu chỉ bấm nút. Đó là lúc ý tưởng về một hệ thống đầu-cuối ra đời: những bữa ăn tươi, phần lớn đã sơ chế sẵn, đi kèm một chiếc lò kết nối có thể nấu chúng tự động. Thách thức là làm sao loại bỏ mọi rào cản mà không đánh mất trải nghiệm ăn món được nấu tươi ngay tại nhà."

Cách vận hành: Quét mã QR và để lò làm phần còn lại

Nguyên lý khá đơn giản. Tovala gửi đến bạn các bữa ăn với nguyên liệu đã được chia sẵn, còn chiếc lò thông minh đảm nhiệm việc nấu nướng.

Thay vì thái rau, đong gia vị, tính nhiệt độ nấu và đứng canh bếp, bạn chỉ cần bóc gói, làm theo hướng dẫn đơn giản như thêm gói gia vị, đặt mọi thứ vào khay có sẵn, quét mã QR bằng ứng dụng đồng hành rồi để lò xử lý phần còn lại.

Chiếc lò cỡ đặt bàn này tự động chạy theo hướng dẫn nấu, chuyển đổi nhiệt độ và chế độ trong suốt quá trình. Nó có thể nướng, nướng lửa trên, chiên không dầu, nướng bánh mì và hâm nóng. Bản lò thường có giá 299 USD, còn Smart Oven Pro giá 349 USD với thêm chức năng hấp.

Về phía dịch vụ giao bữa ăn, mỗi tuần có hơn 45 món để lựa chọn, chẳng hạn bò bít tết kèm khoai tây nghiền tỏi, cá hồi với rau củ, súp bí đỏ, các món mì Ý và nhiều món khác.

Bạn cũng có nhiều lựa chọn về lượng thức ăn được giao. Các gói bữa ăn gồm 4, 6, 8, 10, 12 hoặc 16 phần mỗi tuần. Bạn có thể bỏ qua một lần giao, tạm dừng gói hoặc hủy nếu tuần đó không cần.

Bữa ăn và nguyên liệu của Tovala

Tuy nhiên, các bữa ăn không hề rẻ. Suất ăn một người khởi điểm từ 13,99 USD, còn suất hai người khoảng 8,99 USD mỗi phần — tổng 17,98 USD — cộng phí vận chuyển 10,99 USD. Công ty cũng vừa ra mắt các bữa ăn cỡ gia đình, khởi điểm từ 35,96 USD. Khác với các đối thủ giao bữa ăn như HelloFresh, Tovala đặt cược rằng bạn sẵn sàng trả thêm tiền để đổi lấy sự tiện lợi khi phần lớn việc nấu nướng đã được xử lý.

Hương vị và chất lượng: Điểm khiến người viết hoài nghi nhất

Hương vị và chất lượng là điều mà cây viết hoài nghi nhất khi bắt đầu. Anh không phải đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng gần đây đã hứng thú hơn với việc nấu ăn. Một khi bạn đã học cách áp chảo thịt đúng điệu, nướng rau củ và tự tạo hương vị, thật khó không nghi ngờ một cỗ máy hứa làm hết những việc đó thay bạn.

Hạn chế lớn nhất là kết cấu của thịt và cách nó chín trong lò. Người viết thích bò bít tết có lớp vỏ ngoài giòn, nên đã áp chảo lại bằng chảo thép để tăng độ vàng nâu. Miếng bò sau đó ngon hơn hẳn, nhưng rõ ràng điều này phá vỡ mục tiêu của một quy trình lẽ ra gần như không cần động tay.

Không phải món nào cũng gặp vấn đề đó. Một trong những món yêu thích là tôm xào dứa. Cơm chín vừa phải, nước sốt đậm đà. Đây chưa hẳn là món khiến người ta xuýt xoa so với một bữa ăn ngon ở nhà hàng, nhưng nó dễ làm, no bụng và tốn rất ít công sức.

Điểm sáng lớn nhất: Tính năng nhận diện thực phẩm

Điều mà người viết đánh giá cao nhất là tính năng nhận diện thực phẩm tạp hóa, giúp chiếc lò có ích hơn cả việc chỉ nấu các bữa ăn mang thương hiệu Tovala. Lò có thể nhận diện một số sản phẩm trong siêu thị, nên thay vì đoán xem bánh waffle đông lạnh cần nướng bao lâu, bạn chỉ cần quét mã vạch và để lò tự chọn cài đặt phù hợp.

Đó là điều khiến Tovala thực sự giống một chiếc lò thông minh, chứ không chỉ là cỗ máy được chế tạo để nấu các gói bữa ăn của chính hãng. Kể cả khi bạn ngừng đặt bữa ăn Tovala, bạn vẫn có thể dùng lò với các sản phẩm tạp hóa tương thích.

Kết luận: Lựa chọn đáng cân nhắc cho ngày lười nấu

Nhìn chung, nếu lựa chọn thay thế cho việc nấu ăn của bạn là gọi đồ ăn ngoài vì quá mệt, Tovala đưa ra một lập luận khá thuyết phục.

Tovala được bán trên website công ty và Amazon. Thiết bị giao đến hầu hết các bang của Mỹ, nhưng hiện chưa giao tới Alaska và Hawaii.

Với người dùng Việt Nam, mô hình này đáng chú ý ở góc độ xu hướng thiết bị nhà bếp kết nối và dịch vụ giao bữa ăn theo gói. Khi các sản phẩm IoT gia dụng ngày càng phổ biến, những hệ sinh thái khép kín kiểu "thiết bị + nội dung" như Tovala có thể là hướng đi mà các thương hiệu gia dụng trong nước cũng sẽ sớm thử nghiệm.